Receta fácil de yogur vegano de fruta

Hace un mes y medio que hemos descubierto que Marc es alérgico a la proteína de la leche de vaca (APLV) no mediado por IGE, es decir, que el tipo de alergia que tiene no es de las que te hinchas y te salen sarpullidos si tomas leche de vaca o derivados, si no que simplemente no le sienta bien y le afecta a nivel digestivo. Por eso desde hace unas semanas estoy sustituyendo todos los lácteos que tomaba, por otros que le sean aptos. Hace un par de días probé de hacerle yogures sin leche, y aunque éstos no llevan probióticos, me han parecido una alternativa saludable. Por eso quiero compartir la receta que he hecho, ya que es súper fácil de hacer y es apta para dietas veganas, sin gluten y APLV.

Imprimible Recetas para pequeños cheff

¡¡Hola!! Se que he estado unos días out... pero os prometo que ha sido por una buena causa.

El motivo por el que estos días no he publicado nada es que he estado preparando un recetario para que los más peques puedan meterse  de lleno en la cocina y poner las manitas en la masa!  Hace unas semanas vi en el blog de Pequefelicidad una idea que me encantó! Una "guía" para que los niños pudieran elaborar ellos mismos una receta. La idea me pareció genial pero con el inconveniente que muchos padres por falta de tiempo les sería complicado preparar estas hojas. Por eso estas semanas me he dedicado a elaborar 4 recetas imprimibles para que quien quiera pueda poner en práctica las dotes de cheff de sus hijos ¡Quien sabe si tenemos un nuevo Ferran Adrià o una nueva Carme Roscalleda entre nuestros peques!

Receta: Bizcocho de manzana

Hace tiempo que quería hacer un bizcocho a Marc para dárselo en desayunos o meriendas y ayer mientras el peque se dormía la siesta aproveché para ponerme con las manos en la masa! La receta original llevaba azúcar, pero como ya sabéis que no es muy recomendable para los niños, lo he sustituido por pasta de dátiles y tengo que decir ¡que ha quedado buenísimo!

Receta: Bolitas de verduras con quinoa

Esta semana os traigo una receta muy fácil de hacer y sirve tanto como para una cena como acompañamiento. Se trata de bolitas de verduras con quinoa, en esta ocasión he utilizado patata y calabaza, pero se pueden utilizar las verduras que queráis. 

INGREDIENTES:

>> 1 Patata

>> 1 Trozo de calabaza

>> 1 puñado de quinoa

Receta: Croquetas de rape

Esta semana hemos introducido el pescado blanco y hemos decidido empezar probando el rape.
El primer día le preparé un filete hecho al vapor y la verdad es que lo devoró! Así que al día siguiente le hice unas croquetas de rape para cenar ¡y se comió 4! Como he visto que le han encantado he decidido colgar la receta, espero que a vuestros peques también les gusten tanto como al mio.
Estas croquetas son sin leche y sin huevo, solo verduras y pescado, y además hechas a la sartén ¡super sanas! Ideales para bebés que practican el BLW.

Galletas de frutas (SIN gluten - leche - azúcar - huevo)

¡Hola a todos! ¿Como va vuestra Semana Santa? Hoy os quiero contar esta receta de galletas hechas a base de frutas que hago para el peque. Si os pasa como a nosotros que a vuestro pitufo no le va demasiado la fruta, esta es una buena forma de dársela y seguro que le encantará! Estas galletas están no llevan ni leche, ni huevo, ni azúcar y además son sin gluten, por lo que además de ser muy saludables son perfectas para los más pequeños y para personas con intolerancias o alergias. Cómo veréis esta receta es muy versátil y podéis cambiar o añadir mñas ingredientes según vuestro gusto.

Receta de croquetas de pollo

Hoy Marc ha probado las croquetas de pollo caseras que le he preparado y han sido todo un exito! Muchas veces cuando empezamos con el BLW no sabemos como ofrecer la carne. Pues esta es una idea que os doy!

Esta receta no lleva ni huevo y he sustituido la bechamel por patata y calabacín por lo que es perfecta para los más pequeños, además las croquetas están hechas al horno para que sean más saludables!