Alimentos que sustituyen el huevo, el azúcar, el gluten y la leche

¡Hola mamis! Seguro que a vosotras también os ha pasado muchas veces (sobretodo, si como yo, hacéis el BLW) que queréis preparar alguna receta de repostería o de cocina para vuestros bebés que aún no pueden comer según que alimentos y os volvéis locas escribiendo en Google cosas como "receta bizcocho sin huevo, sin azúcar, sin gluten, sin lactosa... y ya puestos ¡¡sin nada!!" y cuando te pones a buscar por la red te encuentras que el bizcocho que no lleva gluten ni leche, resulta que lleva huevo... y el que no lleva azúcar si que lleva leche... y después media mañana perdida buscando la receta del Bizcocho SIN al final haces lo que te da la gana y lo haces a tu manera... o simplemente piensas "sabes que... ya lo haré otro día". Por eso hoy he decidido hacer una recopilación sobre alimentos que pueden sustituir los malditos SIN (sin huevo, sin azúcar, sin gluten y sin lactosa).

Pues lo dicho ahí van mis sugerencias:

SUSTITUTOS DEL HUEVO:

(medidas equivalentes a 1 huevo)

>> Medio plátano maduro chafado

>> 60 gr de yogur

>> 50 gr de aceite vegetal o de girasol

>> 60 gr puré o compota de manzana

SUSTITUTOS DEL AZÚCAR:

>> Dátiles

>> Ciruelas pasas

>> Sirope de agave (este no lo he probado, pero he visto en muchas recetas que lo ponen)

>> Miel (A partir de los 2 años)

>> Zumos de frutas

>> Compota de manzana o de pera

>> Canela

SUSTITUTOS DE LA LECHE:

>> Bebida o leche de arroz (Recordad que el arroz contiene altos niveles de arsénico, por lo que se recomienda el consumo diario)

>> Bebida o leche de avena (Tened en cuenta que la avena lleva gluten)

>> Zumos de fruta

SUSTITUTOS DEL GLUTEN:

>> Harina de maiz

>> Harina de arroz

>> Harina de garbanzo

>> Harina de coco

>> Harina de trigo de sarraceno

>> Maicena

>> Fécula de patata

>> Quinoa

PD: Que sepáis que he escrito esto después de buscar en San Google: "Receta de bizcocho de zanahoria sin gluten sin lactosa, sin huevo y sin leche". Después de una hora y media de leer mil recetas que ninguna cumplía con todos los SIN he pensado "sabes que... mejor ya lo hago otro día" y me he venido derechita a escribir esto :D 

Por cierto Si alguien sabe alguna receta de Bizcocho de Zanahorias SIN de nada que me lo diga!!! 

También si sabéis de otros alimentos que añadir a la lista decirlo y los añado a la recopilación.